Назад к списку

Vindima- сбор и праздник вина в Португалии.

 Vindima- сбор и праздник вина в Португалии. Винодельческие хозяйства собирают урожай винограда.

 Предыдущие 2 года мы исследовали регион Доуру и посещали разные усадьбы, знакомились с процессом производства знаменитых вин Порто и сухих красных и белых вин. В этом году ваш гид в Португалии нашел время посетить праздник вина в Сетубальском регионе.


Игорь и Оксана отправились на праздник вина в усадьбу Fernão Pó. 

 Цель. Сделать там аут между экскурсиями, перезагрузится и получить удовольствие выступив в роли работника усадьбы с ножницами и виноградником в нагрузку. И конечно пообедать да выпить, за столом с хозяевами усадьбы.

 Трудности.

 Поймать этот момент не просто, количество участников ограничено и небольшое количество усадеб проводит такие мероприятия. В регионе Порто, гораздо проще. Завидую гидам из Порто. Поэтому информацию об этих мероприятиях взял из интернета https://observador.pt/2018/09/13/16-quintas-portuguesas-com-programas-de-vindimas/ и это только 16 предприятий. Жаль. Предоплату, как всегда, взяли. 

 Наконец настал этот день и мы возле усадьбы за 30 мин до начала. 

 1.Заморить червяка или Mata-bicho.


       


По традиции завтрак для тех, кто будет собирать виноград. Правда после него тяжеловато было вообще куда-то идти, гораздо интересней было бы возлежать на удобном диване, на винограднике и наблюдать за процессом. Забыл, и чтобы подносили разные сорта винограда и не забывая об александрийском мускате.

Сделав паузу надев соломенные шапки и футболки поплелись заниматься непосильным и тяжелым трудом.

Душевное повествование энолога привело мышцы тела в тонус, мы поняли какие сорта выращивает усадьба, зачем высажены розы рядом с виноградником, нам ро́здали ножницы и ведра.

Вперед работать.....с радостью собрав по ведру винограда переключились на диалог с энологом и узнали много интересных фактов о типе грунта и названии усадьбы.



Действительно Pó или пыль, наша обувь наглядно демонстрировала это.

Поняли что сбор лозы происходит машинами, и как она работает. Далее по программе осмотр предприятия и знакомство с процессом создания божественного напитка. Скажу одно пирамидальный куб для ферментации я еще не видел, для меня это новая фишка. Однако время вносит новую кровь в создание вина. Посмотрели забравшись наверх кубов для ферментации шапку виноградного сусла.

Вся статья здесь:  https://gid-v-lissabone-portugalii.com/vindima-sbor-i-prazdnik-vina-v-portugalii/